Ingredientes
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha
1 colher (sopa) de fermento
Recheio
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Cobertura
9 colheres (sopa) de açúcar
3 claras
1 colher (sopa) de emulsificante
½ caixa de creme de leite
Decoração
Coco queimado
200g de coco ralado
1 colher de açúcar
Modo de preparo
Massa
Bater os ovos com o açúcar e alternar os demais ingredientes deixando o fermento por último. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Recheio
Leve todos os ingredientes ao fogo para engrossar, menos o creme de leite que será acrescentado fora do fogo.
Cobertura
Leve as claras com o açúcar no fogo até começar a ferver; coloque na batedeira e bata bastante. Depois junte o emulsificante e o creme de leite.
Participações Mais que Especiais!
Culinarista Cecília Fernandes e o comentarista Tiago (o fofoqueiro das celebridades)
O cantor Marquinhos Moura e a consultora de moda Juliana
Com a bênção do Padre Joarez!
Apoio:
