quinta-feira, 5 de julho de 2012

Charlote de chocolate - Mulheres Tv Gazeta

Ingredientes 5 ovos 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (sopa) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha 1 colher (sopa) de fermento em pó 1º Creme 4 claras em neve 1 lata de creme de leite gelado sem soro 2º Creme 4 gemas 1 e ½ xícaras (chá) de margarina sem sal 1 colher (sopa) de rum 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 lata de leite condensado Montagem Calda de cereja Licor de chocolate ou rum e leite. Raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparo Massa Bater os ovos junto com o açúcar até ficar um creme. Em seguida, acrescente os outros ingredientes até ficar uma massa homogênea. 1º Creme Bata as claras em neve, coloque o creme de leite gelado e leve à geladeira. 2º Creme Bata as gemas e a margarina até ficar cremoso e depois junte o leite condensado, o chocolate em pó e o rum até ficar uma massa homogênea. Misture os dois cremes para montar. Montagem Esfarele a massa, junte os dois cremes e alterne as camadas. Regue o bolo com calda de cereja, licor de chocolate ou rum e leite. Decore com cerejas e raspas de chocolate. Carol Minhoto
Chef Bayano
Maurício Mattar
Cátia Fonseca
Mamma
Apostila Delícias da Mary
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