sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Bolo Natalino


Massa:

06 ovos
01 e 1/2 xícara de açúcar
04 colheres de água
02 xícaras de farinha
01 colher de fermento em pó

Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme branco. Acrescente aos poucos a água e a farinha e por último o fermento. Asse em forno médio.

Creme de Baunilha:

01 litro de leite
05 colheres de amido de milho
01 lata de leite condensado
04 colheres de açúcar

Leve ao fogo para engrossar, ao desligar o fogo acrescente 01 colher de essência de baunilha.

Doce de Abacaxi:

01 abacaxi em pedaços
01 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Coloque na panela de pressão e deixe por 7 minutos na pressão. Abra a panela e deixe apurar até ficar em calda.

Doce de Leite:

02 latas de leite condensado cozido amolecido com meia caixinha de creme de leite

Chantilly para cobertura.

Montagem:

Deixe tudo esfriar. Corte a massa duas vezes para ficar com três discos. Uma camada é o creme e os pedaços de abacaxi por cima, e a outra camada é o doce de leite. Leve para gelar por uma hora e depois cubra com chantilly e decore com cerejas.

Bom apetite!!

Apoio:

Torta Alemã Fácil


Creme:

1 e 1/2 litro de leite
06 colheres de amido de milho
01 lata de leite condensado
01 colher de essência de baunilha
05 colheres de açúcar
01 colher de margarina sem sal
01 caixinha de creme de leite

Leve ao fogo até engrossar e acrescente o creme de leite quando desligar o fogo.

Cobertura:

300gr de chocolate ao leite
200 ml de creme de leite sem soro
Opcional: 01 colher de rum

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o rum até ficar homogêneo.


Montagem:

Forre uma forma com filme plástico, coloque bolacha tipo maisena ao fundo e coloque metade do creme. Em seguida mais uma camada de bolacha e leve para endurecer na geladeira por volta de duas horas.
Retire da geladeira e desenforme no recipiente em que for servir, e finalize com a cobertura.